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Ein Teller Pasta mit Zucchini und grünen Erbsen, serviert mit frischem Basilikum. Die cremige Sauce umhüllt die Spaghetti, und das Gericht ist dekorativ auf einem dunklen Hintergrund mit Knoblauchzehen, Basilikumblättern und einem grün karierten Küchentuch angerichtet.

Pasta mit Zucchini: Make This Irresistible Dish

Schnelle und cremige Pasta mit Zucchini – ideal für ein leichtes, frisches Abendessen. In nur 20 Minuten zubereitet!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Main Course, pasta
Küche Italian
Portionen 2
Kalorien 470 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Spaghetti oder Pasta nach Wahl
  • 2 kleine Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 30 g frisch geriebener Parmesan
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter Petersilie oder Basilikum
  • Optional: Kirschtomaten Zitronenabrieb, Chiliflocken, 1 EL Sahne

Anleitungen
 

  • Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln bissfest garen.½ Tasse Nudelwasser beiseite stellen.
  • In der Zwischenzeit Zucchini in Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini goldbraun anbraten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Mit Zucchini und etwas Nudelwasser vermengen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Parmesan würzen. Optionale Zutaten wie Zitrone oder Sahne unterrühren.
  • Heiß servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern und zusätzlichem Käse garnieren.
Keyword Tomaten, Zitrone, Zucchini